Workshop: Veselé vánočkování

Na štědrovečerním stole nesmí chybět – nadýchaná a vláčná vánočka, která voní po másle a na jazyku se úplně rozplývá. Nejen, že na takovou dostanete osvědčený recept, ale navíc se naučíte postup krok za krokem, aby se zaručeně povedla.

Workshop vánočkování se hodí i pro ty, kteří svůj oblíbený recept na vánočku už mají. Nebuďte při pečení zavření sami doma – přijďte si upéct vánočku k nám na farmu. Vyměníte si zkušenosti i recepty, naučíte se nové fígle a užijete si předvánoční atmosféru ve voňavé pekárně. Kromě vánočky si upečete také kvasový chléb.

Bezkonkurenční vánočku upečete jedině z kvalitních surovin, proto se nejdříve naučíte, jak je vybrat. A pak už se pustíte do práce! Pod dohledem našeho mistra pekaře zaděláte těsto, osaháte si jeho správnou konzistenci a dozvíte se, jak přizpůsobit dobu kynutí odlišným podmínkám.

Naučíte se uplést vánočku z různého počtu pramenů a správně nastavit troubu. Nebudou chybět ani triky, jak zajistit, aby držela tvar. Výsledek? Krásná zlatavá vánočka, která provoní celý dům.

Domů si odnesete vlastnoručně upečenou vánočku – tak dobrou, že do Vánoc nejspíš nevydrží. Ale nevadí, přibalíme vám i recept, ať se do pečení hned můžete pustit znovu.

Vánočkou to nekončí! Během víkendového workshopu si upečete také kvasový chléb. Dozvíte se, proč je tradiční český chléb s třístupňovým vedením kvasu lépe stravitelný a výživově bohatší než běžný konzumní chléb. Naučíte se, jak založit a vést drobenku – kvásek a upečete si chutný chléb s křupavou kůrkou. Po workshopu budete vyzbrojeni základními znalostmi a dovednostmi pro domácí pečení chleba.

Dejte si před Vánoci restart v přírodě. Spojte workshop pečení vánočky s pobytem na naší farmě. V prosinci je tu úžasný klid – na předvánoční shon snadno zapomenete. Vůně pekárny vás naladí na pohodovou vánoční atmosféru.

Pro účastníky workshopu máme speciální nabídku na víkendový pobyt. Zúčastníte se workshopu a ještě vám zbyde čas na prozkoumání farmy, ochutnávku našich dalších produktů nebo výlety do okolí.